伴随着消费者对老酒价值认识的不断提高，现在，老酒行业已经迅速发展成为葡萄酒行业的朝阳，行业，老酒的消费增长很快，2019年这种老酒的消费热潮还会持续可是，在这种狂热的背后，还有一点理性
总之，不断加强老酒文化交流，成立相关组织和协会，对老酒收藏市场的发展会起到一定的规范作用。
Ldquo由中国酒业协会名酒收藏委员会组织，2018老茅台鉴定专场事实上，中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，伴随着老酒市场的繁荣发展，不可否认，假酒也成为困扰老酒收藏市场发展的严重问题。
为营造廉洁诚信的行业氛围，维护收藏者合法权益，促进老酒市场健康持续发展，2018年12月23日，中国收藏家协会成立老酒收藏标准的研究:老酒收藏真假之辩的课题组和编纂组。
2018年4月，在刘伶醉第四届全国老酒交流会期间，著名老酒收藏家陈杰首次携新书《茅台酒鉴定》亮相。
这并不是第一本关于老酒鉴定和分配的书早在2014年7月，就被中国酒类协会理事长王评为中国第一本茅台酒专业鉴定参考书，茅台鉴真在厦上市，2018年，《茅台鉴真》第二版由中州古籍出版社正式出版
老酒鉴定书的出版，有助于引导消费者欣赏名酒，老酒的品质和文化，促进老酒市场的健康发展。
但老酒收藏市场的发展，除了相关收藏协会的合作，促进行业健康发展，还需要全国酒业协会团结一致，整合资源，抱团取暖2018年，全国多个地区组织成立了老酒收藏协会，老酒文化研究会等机构
日前，中国地方酒类协会理事会第一次会议召开，理事会成立。
知名葡萄酒收藏家，江西南昌增品堂酒业堂董事长曾宇表示，会长联盟未来要做的一件实事就是形成主流老酒的价格指数体系，为老酒的收藏，交流，拍卖，销售提供真实可靠的参考数据。
可以说，老酒价格指数体系的形成，将为酒企和电商平台销售老酒，促进老酒销售提供保障。
2019年，很多电商平台都加大了老酒的销量。
苏宁与歌德项英计划在2019年开启新的合作模式，聚焦年份酒和高端白酒，为消费者提供丰富的购买老酒平台。
企业和电商平台增加老酒销量，有利于将老酒打造成畅销单品，满足消费者的升级需求。
2019年Ldquo生肖热潮比往年来得更早，竞争也更激烈。
2018年8月，郎酒完成2019己亥猪年纪念酒设计，10月开启预售，5天内被产品抢购一空，五粮液mdash生产的生肖系列酒，mdashXi middot，纪海年纪念酒11月上市，11月22日，泸州老窖股份有限公司推出泸州老窖股份有限公司2019年农历年中，新年酒12月6日，命令公布日前，阳河为元年，大王猪年生肖酒提前开启首轮双线预售，首轮限量6666瓶被抢购一空，12月21日，茅台首次同台发布茅台酒，茅台王子，贵州大曲，赖茅生肖酒
企业和电商加大了老酒市场，相关行业组织的建立，老酒收藏文化的推广和交流日益频繁2019年，老酒收藏市场将迎来新的发展机遇老酒圈将在自身的适当发展，完善规章制度，提高人员素质等方面取得更大的进步，引导老酒收藏行业朝着更高，更大，更强的方向健康发展
