上半年全国上下一盘棋各地各部门继续巩固和协调疫情防控与经济社会发展的成果国民经济继续稳步回升，就业形势继续改善，基本民生得到有力保障全国居民收入延续了一季度以来的恢复性增长态势，居民消费两年平均增速加快
日前，国家统计局披露了2021年上半年居民收入和消费支出情况2021年上半年，全国居民人均可支配收入17642元，比上年同期名义增长12.6%扣除价格因素，实际增长12.0%，较高，主要是去年上半年基数较低，较2019年上半年增长15.4%，两年平均增速7.4%扣除价格因素，两年平均实际增长5.2%，略低于同期经济增速，居民收入增长与经济增长基本保持同步
从消费结构看，上半年八大类消费支出两年平均名义增速均实现正增长受去年同期基数较低影响，教育文化娱乐及其他用品和服务支出大幅回升2019年上半年人均教育文化娱乐支出增长68.5%，两年平均比2019年上半年增长4.1%，其他用品及服务人均支出增长33.0%，两年平均增长1.4%，呈现明显的恢复性反弹
其中，消费支出前三项分别是:食品烟酒，衣着消费，居住消费。
具体来看，我国食品烟酒人均消费支出3536元，增长14.2%，占人均消费支出的比重为30.8%，人均服装消费支出742元，增长21.4%，占人均消费支出的6.5%，人均消费支出2649元，增长7.5%，占人均消费支出的比重为23.1%。
从行业来看，国家统计局数据显示，2021年1—6月，全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量2834.24万千升，同比增长6.80%其中，白酒385.05万千升，同比增长12.82%，啤酒1889.07万千升，同比增长10.25%，葡萄酒13.57万千升，同比增长1.24%
去年上半年，市场受疫情影响最大去年上半年，多家白酒企业业绩增速下滑或放缓因此，白酒企业去年积累了更多的动能，今年可能会迎来爆发期二季度白酒基本面依然强劲，高端稳步增长，二端弹性继续显现，高端白酒消费力依然强劲，商务宴请消费继续复苏，淡季价格继续上涨
从企业角度来看，根据白酒半年度业绩预告，可以预测白酒行业上半年业绩增长较为理想最近几年来，酒企不断推广高端产品，使其成为酒企业绩增长的引擎，从而推高产品消费价格伴随着茅台，五粮液牢牢占据白酒行业第一，第二的位置，洋河，泸州老窖，汾酒，顾靖贡酒等头部企业之间的竞争越来越激烈洋河在竞争中迅速调整，迎来了一个新的发展冲击阶段，泸州老窖股份有限公司紧随其后汾酒和顾靖贡酒去年突破100亿，成为葡萄酒行业百亿阵营的生力军
财报显示，去年茅台旗下茅台酒占全部白酒收入的89%以上，同比增长11.91%，茅台全年收入同比增长10%左右，五粮液系列产品占全部收入的84%左右，同比增长13.92%，全年收入同比上涨14.37%从以上数字不难看出，高端产品的营收增速几乎与酒企全年营收持平这也是最近几年来酒企推动高端化的直接动力
业内相关人士表示，伴随着中国消费者的理性回归，以及中国高端白酒社交，投资，收藏属性的不断强化，高端白酒市场消费规模不断扩大，目标越来越聚焦，导致具有名酒基因的高端代表产品进一步受到市场追捧， 而以茅台，五粮液等老牌名酒为代表的高端白酒品牌是直接受益者，这也是我国整个白酒消费集中度提升的重要体现 业绩反映出高端白酒的占比和增速在逐步提升甚至可以说，一个酒企的高端产品决定了未来的核心竞争力
居民消费是内循环的主要组成部分，白酒的刚需社会价值将在下半年进一步凸显但也说明白酒的结构升级非常明显，带来白酒支出的大幅增加，也存在消费压力增大的可能
