国庆过后，白酒销售旺季正式开启，众多白酒企业以涨价开启2017年的黄金销售季消费趋势方兴未艾，高端白酒回暖迹象尤为明显
白酒市场是否回暖，可以从交易额和成交量两个角度来看从价格来看，今年白酒市场可以说是回暖了最近几天，四川方水晶有限公司总经理范祥福在接受21世纪经济报道记者采访时表示
加码高端市场
受消费升级趋势的提振，白酒行业复苏明显数据显示，去年国内白酒行业零售额增长近10%，远高于洋酒和洋酒其中500元以上产品涨幅最大，达到15.8%30—500元板块上涨10%，相比之下，100—300元的低端产品增速最低，只有7.3%
联合证券研报指出，今年上半年高端白酒收入增速达到27.49%业内普遍认为，目前市场正在经历第三轮白酒牛市，行业整体营收增速延续了2015年以来的上升趋势超高端，高端产品提价，带动毛利率更上一层楼
为了抢占高端白酒市场，各大白酒企业今年纷纷推出高端产品日前，黄鹤楼酒业发布新品黄鹤楼1952年，，瞄准高端红酒礼品市场，19，继方水晶middot收藏大师版后来，方水晶再次发布超高端白酒新品Rdquo，每瓶价格直接飙升至1699元今年上半年，洋河还推出了蓝梦手动，每瓶售价1688元
九九股份副总经理李明认为，伴随着经济的发展，国民收入的增长，消费的升级，中产阶层构成了中国整个文化和社会的基石新时代的消费升级催生了次高端市场，次高端白酒的新出路已经到来李明说
在樊祥福看来，白酒的品牌力越强，尤其是高端及以上产品，在板块中相对增长越快根据消息显示，今年前三季度，方水晶高档酒营收13.96亿元，同比增长89.28%，占总营收的93.07%，中档酒贡献营业收入0.52亿元，同比增长27.59%，低档酒营业收入0.48亿元，同比增长66.11%高档葡萄酒对收入增长贡献显著
事实上，高端白酒价值的回归与消费者的消费观念密切相关对于消费者来说，提升品牌价值非常重要如果消费者觉得花在某个商品上的钱是值得的，那么这个商品的价格就会上涨范祥福告诉记者
范祥福指出，中高端白酒的主要消费群体在35—45岁之间第一个原因是他已经有消费能力，买得起第二个原因是白酒的特性决定了消费者要到一定的年龄才会开始欣赏，消费者需要一段时间才能接近这个产品范祥福说
行业还没有回到峰值
白酒行业一直有个说法，10个丰收年将有3个歉收年2012—2015年经历薄年去年以来，白酒市场重回增长轨道，但低于控制三公离顶峰还有一定差距
茅台2012年零售价超过2200和2300元，现在是1500和1600元方水晶当时800多元，现在500多元范祥福认为，目前各个板块的价格还没有回到5年前的最高点，但是高端白酒的消费群体已经发生了变化
他指出，2012年之前，高档白酒消费基本是三公消费的绝对比例，后来由于控制三公高端白酒逐渐从三公消费转向商业消费和一般消费在李明看来，新的需求催生了庞大的二次高端白酒市场，成为白酒品牌的必争之地，只有了解中产消费者的真实需求，才能研究和满足二级高端市场的新需求李明说
最近几年来，白酒行业逐渐突破了传统商业社交场景的局限以2014年为转折点，白酒作为自我奖励的消费属性逐渐凸显数据显示，2012年，个人消费仅占白酒消费的18%，这一数字在2014年迅速攀升至45%，几乎与商务消费并驾齐驱这意味着白酒的消费场景被大大打开，突破了传统商务社交场景的限制，成为个人自我回报的商品
截至11月23日，Dream在天妃茅台，五粮液，洋河梦之蓝，剑南春，方水晶的价格分别为1299元，969元，439元，418元，489元与上周相比，价格分别以0元，0元，—60元，0元，0元变化，但天妃茅台显示缺货
在谈到未来白酒价格是否有上涨空间时，范祥福告诉记者:未来白酒价格会不会涨，首先要看中国的经济发展经济增长好是大前提，但除了这个大前提，还要看整个中国的白酒供应会不会再现产能过剩的局面经济发展，供求关系，白酒的供求关系都会影响价格
